Fotograf: kalleboo@flickrInte världens godaste mat, men helt okej! 

Ibland är mat bara mat

Näringen är det viktigaste och att vi orkar göra lagom svår mat i vardagen.
Ibland är lagom bra. Andra saker som är viktiga är att laga maten från grunden så långt det går. Annars måste ni kunna läsa en innehållsförtäckning!
Det som kommer först i en innehållsförteckning är det mest av i produkten sen är det i fallande ordning. Om socker kommer som nummer två, kanske en sämre produkt då.

Havregrynsgröt med två ägg och en leverpastejmacka funkar.
Eller varför inte 83% falukorv med fullkornsmakaroner(ej snabb) och rivna morötter/solrosfrön/olivolja. Inte toppgott, men helt okej.
Sen kan man också äta samma mat flera dagar i rad bara den håller en bra näringsbalans.
Idag fokuserar vi alltför mycket på att alla rätter ska vara något speciellt, något man kommer ihåg. Att laga enkla maträtter är att vara en ”Svensson” och att vara spartansk. Och det går absolut inte för sig!

Mitt råd:
Låt vardagen vara enkel och låta maten bara vara mat ibland! Allt ni lagar behöver inte vara det bästa, finaste eller godaste någonsin.

Debattartikel Av Henrik Ryman 04 maj 2010 14:48